此花うぇぶ。

いただきもの

オープン当初より御ひいきにしていただいている奥様から

いただきました。

　　

　　

「家庭菜園のものなので、虫ついているかもしれませんけど・・・」

とちょっと恐縮した感じでくださいました。

　　

　　

私は・・・本当に本当に感激です。

常々思っていますが、私たちは本当に幸せものです。

お客様にこんなに親切にしていただいて。

このようなことがある度、おいしいお蕎麦をご提供していかなければと、

気持ちを新たにします。

　　

これからも皆様に愛されるお店を目指して頑張ります。

　

　　　

奥様、家庭菜園とは思えないほど立派なお野菜ありがとうございました

　　

【2009/7/3】花番おかみ

　　

花畑牧場

夕張に新しくできた花畑牧場の工場に行ってきました。

まだ建築中の建物もありましたが、生キャラメル製造見学はできました。

　　

ガラスの向こうにたくさんの人が手作業で生キャラメルを作っていました。

1箱12粒入りで800円とはずいぶん高いな、って思っていましたが、

あれを見ると納得。

手間がかかっているので当然のお値段ですね。

　　

売店でキャラメルとバニラのミックスソフトを買って食べました。

これが美味！！

　　

今度はミックスではなくて、キャラメルソフトを食べたいですね～。

　　

帰りは長沼のハーベストに寄ってお食事。

畑の真ん中にポンとログハウスが建ってます。

　　

体にやさしいだけでなく、ボリューム満点のお料理をいただき、大満足でした。

　　

【2009/6/23】花番おかみ

　　

イチゴ狩り

今日は朝からイチゴ狩りに出かけました。

八剣山の近くの桜井農園です。うちから車で5分くらいのところ。

　　

大人1000円で1時間自由に取って食べられます。

1時間では足りないと思いましたが、

30分も食べ続けていたら、お腹がいっぱいになってしまいました・・・

　　

イチゴの種類はケンタロウ。

酸味が少なくて食べやすかったですよ。

　　

　　

仮面ライダーを見つけたのでパチリ。

　　

今日も、のんびりしたいいお休みでした

　　

【2009/6/16】花番おかみ

　　

芽が出たよ

先週、店の東側に蕎麦を植えました。

暖かいと3日ほどで芽が出るそうですが、

ここのところ涼しかったのでなかなか出てきませんでした。

　　

でも、今日見てみると・・・

かわいい双葉が顔を出していました。

　　

元気にぐんぐん育つといいな

　　

皆さんも蕎麦たちの成長を見に来てください。

　　

【2009/6/6】花番おかみ

　　

竹の子採り

定休日の昨日、黒松内に竹の子採りに行ってきました。

蕎麦農家の方に月曜日に誘われて、急遽参加することになりました。

朝5時に家を出発。7時までに黒松内に着かなければなりません！

　　

農家さんに着くと、皆さんつなぎを着て気合十分。

絶対に離れるな、目には十分気をつけろ等、注意を受け、

えーーーーどんな所に連れて行かれるの？？と思いきや・・・

　　

なんと、こんな所でした！

　　

農作業に使う機械に乗って、山に入り、道なき道を進むこと約1時間。

ようやっと辿り着いた場所で、さぁ竹の子採りの開始です。

　　

探す必要もないほど、あちらこちらにニョキニョキ出てます。

　　

沢山採れてご満悦～

　　

ハードだったけど、頑張って20キロも採りました。

　　

午後はみんなでバーベキュー。

奥さんが作ってくれた竹の子汁がとってもおいしかった～。

食べ終わったら、

「さーー、焼肉食べさせたんだから、はりきって剥けよーー」の号令がかかり、

参加した人（10名ほど）全員で、冗談を言い合いながら剥き剥きしました。

・・・3時間ほどひたすら剥きました・・・

　

　　

それからみんなで長万部の温泉に行ってゆっくりお湯につかり、

黒松内を出たのが夜11時。

強烈な睡魔と闘いながら、家に夜中の1時に無事到着しました

　　

　　

そして今日。

自分たちで採った分の20キロをご近所さんに手伝ってもらいながら剥きました～

いやいや、竹の子漬けの2日間でした

　　

【2009/6/3】花番おかみ

　　

たらの芽の天ぷら

北見の実家からたくさんのたらの芽が届きました。

　　

女満別で父が採ってきたものです。

　　

大きくて食べ応えがあります。

ただ今、竹の子の天ぷらとともに皆様にご提供いたしております。

この時期ならではの一品です。

ぜひご来店ください！

　　

　　

【2009/6/2】花番おかみ

　　

小春堂紹介

先日もご紹介いたしましたが、

改めまして「小春堂」の紹介です。

　　

　　

こちらのマスターは（先日もうちの看板作りを手伝っていただきましたが）、

これまで数々のお店を手がけてきた、デザイナー兼、大工兼、建築家兼、etc・・・

要するに、なんでもできちゃう人なのです。

　　

そんなマスターが自分がゆっくり自由にお酒を飲めるスペースが欲しくて、

こんな素敵なカフェを数年かけて作ったんです。

　　

店に入るとまずカウンターがあります。

　　

そして奥には薪ストーブと快適ソファのスペース。

　　

仲間で落ち着いてお食事したい時や、お子様連れにはこちらの和室はいかがでしょう。

　　

小春堂のモットーは

「できるだけ道産、できるだけ有機、できるだけ手作り」です。

　　

おいしいパスタとオムレツ、手作りケーキが食べられます。

私のおすすめはタルト・オ・シトロンというレモンのタルトです。

ほぼ週一で食べてます

本当に絶品です

　　

【2009/6/1】花番おかみ

　　

黒松内の竹の子

黒松内の蕎麦農家から竹の子をいただきました。

　　

　　

こんなに太い竹の子見たことない

黒松内のブナの森林で育った竹は太くてもやわらかいんです。

さっそく今晩は山菜づくし。

　　

　　

茹でてマヨネーズをつけて食べてもおいしかった～

　　

【2009/5/31】花番おかみ

　　

SOYJOYに夢中

　　

全種類買ってしまいました

　　

カラフルで色々な味を楽しめるSOYJOY

うちではお夜食として食べてます。

　　

【2009/5/26】花番おかみ

　　

アレンジメント教室

今日は此花とチャットテラスさんのコラボ企画。

　　

「おいしいお蕎麦と手作り豆腐、生花のアレンジを楽しむ会」

を開催いたしました。

　　

　　

できあがったアレンジはこちら。

　　

　　

アレンジメント教室の後は、お食事です。

今日は特別に蕎麦会席をご用意いたしました。

　　

●三種盛（花わさび醤油漬け・大根のサラダ・長芋のシンプル煮）

●手作り豆腐

●鴨焼き

●天ぷら

●せいろ

●デザート

●コーヒー

　　

参加された皆さんは、このコラボ企画を楽しんでいただけたようです。

私たちも初めての経験で不慣れでしたが、今日はとても思い出に残る一日となりました。

また機会があれば、コラボ企画をやりたいです

　　

【2009/5/22】花番おかみ