大好きな蕎麦屋さん

昨日の定休日、真狩まで行って来ました。
目的は大好きな蕎麦屋さん、「いし豆」さんです。

真狩には以前よくキャンプに行っていて、
その際にいし豆さんに立ち寄ることが多かったんです。
ロケーションもすばらしいし、もちろん蕎麦もとてもおいしいので
夫婦そろってファンなのです。

思えば自分が蕎麦屋になることを決めてから、
どんな蕎麦を打ちたいのかと考えていたときに
イメージしていたのはいし豆さんの蕎麦だったような気がします。

そんな大きな存在のいし豆さんにこうしていろいろ教えていただいて、
自分たちはほんとにラッキーだなとつくづく感じてます。

今回は閉店後、お疲れにもかかわらずいろいろなお話を伺うことができて、
とても有意義で楽しい時間を過ごさせていただき、ありがとうございました。
ご無理を言ってすいませんでした。

 

【2008/10/15】店主