よくお客様から、「このあたりは蕎麦屋さんが多いですね。」
と言われます。
確かに多いといえば多いのです。
国道２３０号線（石山通り）沿線を中心に、
石山地区から定山渓にかけては、
ざっと１０軒ほど（たぶん）の蕎麦屋があります。
つい先日も１軒新規オープンしたそうです。
こうなるとちょっとした「蕎麦屋街道」です。
（大袈裟かっ。）
正直、他店の状況も気になりますが、
それよりも『蕎麦屋が多い地域』だというふうに
認知されているのであれば
それはある意味チャンスかもしれません。
それぞれの店が個性を活かして頑張ることで、
消費者としては選択肢が広がるし、
多少なりとも人が集まってくることにつながる
かもしれません。
相乗効果が生まれるようになればいいなと思いつつ、
明日も頑張ります！
【2008/11/2】店主