水です。
本日ご来店のお客様からいただきました。
湧き水といえば、京極とか真狩とか、羊蹄山周辺を
思い浮かべますが、市内にも結構あるんですね。
このお客様も時々汲みに行っているそうです。
水の違いで蕎麦がどう変わるのか？
すごく興味があります。
さっそく試してみたいと思います。
貴重な情報をご丁寧に地図まで書いて下さって、
場所を教えていただきました。
ありがとうございます。
【2008/11/14】店主
2010年9 月
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- ■ 蕎麦屋 此花
■ 理想の蕎麦を追求して
日々修行！
■ 営業時間
（昼）11：30～15：00
（夜）17：30～20：00
■ 定休日：毎週火曜、第1水曜
※祝日の場合は営業
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