此花うぇぶ。

雪・・・

今朝起きてびっくり

　　

昨晩から今朝にかけて藤野では40センチ以上雪が降りました。

見てください、これ。。。

もう、大変。。。

　　

駐車場は膝までの雪で覆われていました。

除雪をしても、しても、しても、しても・・・

まだまだある雪。

そして、どんどん降ってくる～

　　

朝から晩まで雪かきで終わった一日でした。

　　

定休日でよかった

　　

【2009/1/20】花番おかみ

　　

もうすぐ1周年

蕎麦屋 此花は2月6日（金）で1歳になります！

オープンの頃はただただ毎日夢中で、3ヶ月くらいはあっという間に

過ぎていきました。

　　

ここ最近は、店も落ち着き、その頃のことを懐かしむようにもなりましたが、

それでもやはり1年というのは早いものですね。

　　

ここまでなんとかやってこれたのも、やはりお客様あってのこと。

たくさんのお客様に励ましの言葉をいただき、此花に通っていただき、

かわいがっていただきました。

　　

そこで、日ごろの感謝を込めまして、

2月6日（金）～2月8日（日）までの3日間、

人気の此花セットを通常1,100円のところ、900円にてご提供いたします。

普段はお昼限定の此花セットですが、この3日間は夜もご注文いただけます。

皆様、お誘いあわせのうえ、ぜひご来店くださいませ。

お待ちいたしております

　　

【2009/1/18】花番おかみ

　　

この花通信

お店からのお知らせ等を載せた『この花通信』を今年から

作成することにしました。

毎月最終週の水曜日に発行です。

　　　　

こちらは第１号。

年越しそばをご購入いただいたお客様と大晦日にいらしていただいたお客様に

お配りいたしました。

『この花通信』には毎月の定休日と、ちょっとしたトピック、

それからたま～にクーポンもおつけします！！

　　　

お店で目を通して見てくださいね。

　　　

【2009/1/15】花番おかみ

　　　

リフレッシュ

新年最初の定休日、天気もいいので真狩までドライブ。

行き先はやはり「いし豆」さんです。

　　

冬に羊蹄山周辺まで来るのは久しぶりです。

　　

   

景色を楽しみながら到着。

店内は、恐らく遠くから来たのであろうお客さんが何組か

注文した蕎麦を待っているところでした。

　　　

天気が良いとはいえ、さすがに寒く皆さん温かい蕎麦を

注文している様子。

　　　

私はいし豆さんの透明感のあるきれいな色の蕎麦が好きなので、

もりを注文。

　　

今日もおいしくいただき、少しお話もさせていただきました。

　　　

そして私が此花のオープン前の半年ほど、実践訓練させていただいた

蕎麦屋「さっぽろ玄庵」さんへ新年のご挨拶も兼ねておじゃましました。

　　　　　

私が訓練させていただいていた本郷通の店舗は現在、娘さん夫妻が

切り盛りし、ご主人夫妻は月寒東に新店舗を新たに開店してます。

　　

白石区役所近くの本郷店はかなりの忙しさで、勉強になることがたくさん

ありました。

当たり前ですが、店を持つためにはそば打ちさえできれば良いというもの

ではないので、玄庵さんでの実践的な経験が今役に立っています。

　　　

【2009/1/7】店主

　　　

あけましておめでとうございます

新年あけましておめでとうございます。

 

昨年2月にオープンしてからあっという間に１年近くが経過し、

もう2008年も終わってしまったのかと思うと、少し感慨深いもの

があります。

　　

2年目を迎える今年は、多少の心のゆとりをもって過ごすことが

できたらと思っております。

　　

　　　
（このしめ飾りは、北の沢のチャットテラスさんの作品です）　　　

　　　　　

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

　　

【2009/1/1】店主